300 кулинарных техник. Вегетарианская кухня

Аннотация:

Самостоятельное приготовление пищи имеет много преимуществ и, вероят- но, один-единственный недостаток: вам понадобится время, а его нелегко выде- лить в нашем бурном ритме жизни. Посвятите пару дней в неделю на приготовление блюд, после чего упакуйте и заморозьте их, чтобы они всегда были под рукой. Вы, несомненно, выиграете с точки зрения экономии и качества питания. Вы узнаете, что приготовление сейтана – это просто, а испечь хлеб, сварить пасту или приготовить домашний сыр можно ориентируясь только на свой вкус. А он очень прост: полезные продукты, необходимая утварь, правильные технологии приготовления!