Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Исповедь французского пекаря: рецепты, советы и подсказки

Аннотация:

Аннотация к книге "Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки" По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб - один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем... Читать полностью

Вес товара, г: 31
Возрастное ограничение: 16+
Размеры, мм: 60х84/16
Тип обложки: твердый переплет
Количество страниц: 160 страниц
Год издания: сентябрь 2022
Авторы:
Издательство: Книжный_клуб
ISBN: 978-5-389-20879-7

66₪ 131₪
- 50%

Оформить заказ

Стандартная доставка

до 21 рабочего  дня

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничной сети

hjk

Другие книги этого автора

74₪ 99₪
90₪ 120₪
52₪
90₪ 120₪